Es fehlt Ballaststoff-Vielfalt

Wer aufmerksam durch Supermärkte, Drogerien und Tankstellen streift, merkt: Das Angebot von präbiotischen Softdrinks wächst. Pures Marketing oder sind mit Ballaststoffen angereicherte Getränke tatsächlich ernährungsmedizinisch sinnvoll? Die DAZ fragte nach bei Professor MartinSmollich.